Team Building Ateliers Provençaux

Un Team building qui sent bon la garrigue, le soleil et le chant des cigales !

Nous vous proposons 13 ateliers modulables, sur le thème de la Provence, à réaliser en open ou sous forme de Team Building en équipe, en intérieur ou extérieur. A la façon d’un petit marché (stand avec toit), ou en atelier sur table, à définir selon votre budget.

Nos ateliers :

1. Bar à huiles d’olive :  présentation et commentaires sur l’Olivier, sa culture et ses produits. Dégustation comparative de 5 huiles vierge extra. Présentation et dégustation de 2 variétés d’olives. Modes de fabrication de l’huile, anecdotes, conseils culinaires et associations mets – huiles d’olive
2. Atelier Tapenade : présentation de l’olivier et ses produits. Fabrication de tapenades noires et/ou vertes, mise à disposition de mortiers, pilons et tabliers. Modes de fabrication, anecdotes, conseils culinaires. Dégustation et riche recette remise à chaque participant.
3. Atelier Pistou : présentation du basilic, son histoire, ses utilisation, comparaison de pistou, modes de fabrication, origine, anecdotes, conseils culinaires. Elaboration de verrines façon crumble.
4. Dégustation à l’aveugle : importance de l’apéritif en Provence. Dégustation de 6 préparations typiques. Modes de fabrication, origine, anecdotes et conseils culinaires. Un atelier de dégustation « sucrées » peut également être mise en place pour le goûter, le dessert ou une pause durant votre réunion.
5. Atelier Herbes de Provence : présentation des différentes plantes, utilisations, conseils d’associations, et préparation individuelle.
6. Atelier Sels : explication de la collecte de sel en Camargue, dégustation comparative de 5 fleurs de sel, conseils d’associations avec des mets et utilisation en cuisine, préparation individuelle.
7. Atelier Lavande : Culture de la Lavande, utilisations en gastronomie, dégustation de sirop et graines cristallisées, confection individuelle et commentaires sur les vertus de la Lavande.
8. Atelier Fleurs : traditions provençales, dégustation de 5 sirops, 2 confits et 2 fleurs cristallisées. Utilisation en cuisine.
9. Atelier Miels : production de miel en Provence, dégustation comparative de 5 miels, mise en relation avec les plantes concernées, et dégustation de spécialités provençales au miel.
10. Atelier Fruits & Fleurs : traditions des fleurs en pays de Grasse et sur la Côte d’Azur, utilisation en cuisine. Préparation d’un dessert en verrines, dégustation et commentaires sur les utilisations des produits en cuisine.
11. Atelier Tisane du Jardin : présentation des plantes et leurs vertus, préparation d’une tisane, dégustation avec navettes et pain d’épices, utilisations et recettes de cuisine française
12. Atelier Epices : présentation de produits naturels et confection d’un mélange personnel en sachet de jute naturelle
13. Fromages de France : explication des traditions fromagères (+ de 365  fromages !), présentation de la carte des fromages de France, dégustation commentée de 3 fromages français (avec plusieurs pains, noix et confits de figues), utilisations en cuisine

Cadeaux souvenir : Sur les ateliers Herbes, Sels, Lavande et Epices, les participants repartent avec un petit cadeau qu’ils auront confectionné sur l’atelier.

Notre Team building Ateliers Provençaux est modulable selon votre timing. De 1h à une après-midi, une soirée, une journée… durant votre séminaire ou votre convention, nous pouvons nous installer en de nombreux lieux (hôtels, jardins, îles, plages, terrains de pétanque, sites panoramiques,… nous pouvons nous occuper des demandes d’autorisation). Notre équipe est entièrement gérée par un ingénieur agronome, de plus de 20 ans d’expériences dans l’animation événementielle.

Animation réalisable en français, anglais, allemand, italien, portugais et espagnol. Jusqu’à 1000 pers. Sur les départements 13, 83 et 06. Nous nous déplaçons dans le 84 et 34 sur demande.